Faut pas raconter n'importe quoi non plus

Il y a quelques années, j'ai fait une overdose....oui, je sais ce n'est pas bien......mais j'en ai tiré tous les enseignements nécessaires.....je n'ai pas été si loin dans mes excès pour rien.....comme mes parents me l'ont toujours dit: "il faut que ça te serve de leçon".....
Je pensais m'en être sortie, je pensais ne jamais retomber.....malheureusement, la vie réserve de mauvaises surprises......
Mon exil en Chine n'a pas aidé, c'est certain....quelques amis s'en sont inquiétés: "tu es sûre que tu vas pouvoir tenir?.....parce que là-bas, tu t'exposes à toutes les sollicitations...." Sûre de moi, j'ai malgré tout pris mon avion.......
Les premieres heures ont été très dures; j'avais oublié d'un coup tous les désagréments d'une telle dépendance...j'ai failli replonger.....mais heureusement, j'ai émigré dans le Sichuan et pas à Canton.....et ici, aucune chance, non aucune que je retombe dans mes travers; mes vieux démons, vêtus de leurs atours sichuannais ne m'auront pas!!!!
Mon overdose de restos chinois m'a décidément guérie et ce n'est pas ici, que la cuisine chinoise, enfouie sous le piment, l'huile et le poivre du Sichuan réussira à me rendre dépendante à nouveau....
Alors, beaucoup de français me disaient avant de partir "tu vas voir, tu vas te régaler....la cuisine chinoise, y'a rien de meilleur"......ouais, c'est ça, et bien les gars, ramenez vos estomacs par ici et vous m'en direz des nouvelles, et avant l'estomac, tendez la langue....et je peux vous assurer qu'elle sera pas super contente du voyage votre langue....elle risque même d'y perdre le gôut votre langue...
Parfois, parfois, on tombe sur un plat qui mérite le détour: genre la soupe de jiaoze (raviolis)....mais je peux pas manger des jiaoze nuit et jour!!!!!!
J'entends une petite voix qui me dit: "et le tofu? tu n'aimes pas le tofu?" .... et bien, non j'aime pas les trucs sans gôut......et encore moins quand ils trempouillent dans le même mélange que les autres plats formidables....en plus, mesdames et messieurs les végétariens, laissez moi rire...ici, le tofu contient de la viande (pour lui donner du gôut justement).....bon d'accord pas toujours, mais pas simple de s'en rendre compte.....je ne suis pas De Funes, je ne me balade pas avec mes pipettes dans les poches.
Bien sûr, il y a du canard et j'adore le canard.......mais ici, ils ne connaissent pas le couteau, juste la hâche, et le canard, poulet, poisson, ragondin ou chat, tout est découpé à la hâche; du coup difficile de faire la différence entre viande et os....
Nous avons droit à la fondue aussi....spécial Sichuan......mais là interdit par mon estomac, refus total de tout mon organisme, je pense que je ne survivrais pas à ce bain d'huile bouillante, non pas qu'on m'y plonge entièrement, mais avoir de l'huile dans la totalité de son corps revient un peu au même, c'est moins flagrant la première heure, mais beaucoup plus dévastateur la nuit qui suit.
Je vous passe les crapauds, yeux de poulet, pattes de canards, brochettes de cafards et autres douceurs.....mais je vous préviens, le premier qui ose me dire que la cuisine chinoise est délicieuse, je lui ramène en direct live un specimen.....

à bon entendeur salut!!